HOT ! 刺身包丁　VG10　67層　ダマスカス　筋引き　シェフナイフ　両刃　柳包丁　黒柄

全長 　 約342㎜刃渡り　約212㎜高さ　　約33㎜厚み 　 約1.8㎜重さ　　約239g刃鋼材 　VG10(V金10号) 67層ダマスカス柄材　 G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!　　　《期間限定プレゼント企画》・10枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、・11.12枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、・13枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。◎贈り物などで、専用の箱が必要な方は、　お申し付け下さい。　プラス500円でご対応致します。　(プレゼントはいらないから　　　　　　　箱を付けて欲しい→○可能です。)他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。セット割引も致しますので、コメントをお願い致します(^^)。ラウンド型　製パン　3連　パン作り　お菓子作り　まとめ売り。堺刃物 和包丁 3本セット 柳刃 出刃 薄刃 木箱入り 堺包丁。Vanotium まな板　チタン　菌　カッティングボード　未使用。【新品】Amway Queen ノンスティック グリルパン 31cm フタ付き。【使いやすい大きさ✩可愛い色】ルクルーゼ✩ココットロンドアーモンド両手鍋20cm。☆92、銀製調理器具　ヨーロッパアンティーク　フラットヒーター食器ウォーマー。最高級 御刺身包丁。未使用 南部鉄器 OIGEN 及源鋳造 南部ごはん釜 鉄鍋 及源。包丁　01615 保勝　柳刃　墨流し　地肌(超細) 折り返し鍛錬　練鉄　未使用品。LE CREUSET ココット・ロンド デューン 22cm 両手鍋 廃番色。大理石巻八角柄　尺　柳包丁。源正吉　柳刃包丁　刃渡り30.5cm。Silit 両手鍋 シラルガン 鍋セット ドイツ製。出刃包丁　左頼光　210mm