HOT ! 蕎麦打ち こね鉢

『蕎麦打ち　こね鉢』です。同じ様なこね鉢を持っていますのでお譲りします。数十年物の杉の丸太をくり抜き、陶器のこね鉢を埋め込んで作ってあります。写真でご確認下さい。⚫︎鉢の形•外径　約４３cm (フチを含めた寸法)•内径　約３５cm (フチを除いた寸法)•縁(フチ) 約４cm•深さ　約１８cm (底辺からフチまで)鉢の深さがしっかりあるのと、写真のように鉢に縁がある事で、手で勢いよく高速に水回しをしても、縁が上に舞った粉を鉢の外へ飛び出す事を制御し、粉を鉢の中心へ戻すので、手で勢いよく高速に水回しをしても、粉が鉢の外へ飛び散りにくくなる。(＝時短により、麺帯の乾燥を防ぎ、喉越しの良い麺に仕上る。(参照　写8,9,10,11,12,20枚目)⚫︎鉢の重量•大変重たく、おそらく３０Kg前後あるのではないかと思います。(手だけではなく、体重を使って力を入れてこねる事が出来る。⚫︎鉢の素材•陶器陶器は冷たさをキープ出来るので、水回しやこねる時、粉に熱を与えにくい。#蕎麦#こね鉢#捏ね鉢#鉢#蕎麦打ち#そば打ち#キッチン用品。パコジェットゴールドブレード PJ-1。本職用に使用していました。TIGER 保温調理鍋 NFB-A360 3.6L まほうなべ。【新品未使用品】ル・クルーゼ　シグニチャーココットロンド20cm。⚫︎蕎麦粉と水が均一に手早く混ざる用に考えて、大工にお願いをして、特注で作ってもらった物です。ル・クルーゼTNSシャローマルチパン24cm。BRUNO RANGEMATE レンジメートプロ by BRUNO ブルーグレー。一部、こね鉢を木材に埋め込む際に出来た、ひび割れが木材に、鉢に黒い傷がございます。imonopan浅型ハンドルセット。新品・未使用品☘️ Amway Queen アムウェイ　クイーン　小ソースパン。十数年、問題なく使用して参りましたので、作業には問題ございません。ル・クルーゼ　クロシェ・ケトル クリーム。アムウェイ 美品 Amway 大ソースパン インダクションレンジ対応@。それによって、粉が鉢の外へ飛び散る事を気にせず、勢いよく高速に水回しが出来るので、水回しの時間が短縮でき、また最小限の水分量で水回しを終えられる。ビジョン　両手鍋　片手鍋。ル・クルーゼ　２４型の未使用品　箱無し。コシのある、風味のよい蕎麦が出来る)また縁(フチ)がある事で、粉が鉢の中で回転するので、均一な水回しが行える。Amway クィーンウォック IH対応 網2種付き アムウェイ 中華鍋。ビタクラフト　スーパー圧力鍋アルファ　2.5L No.0622。重量があるので、水回しをする時や、こねる時、鉢が動きにくく、思いっきり体重をかけて作業が出来る。LE CREUSET　ココットロンド　20㎝　オレンジ　鍋　ル・クルーゼ。製菓お菓子作りセット　まとめ売り　製菓用品。また、体重を使うと、手だけの作業とは違い疲れにくい。LIGHT COCOpan プレミア 28cm C103=003。蓋付き 大フライパン アムウェイ amway 18/8ステンレス@。(＝蕎麦粉の風味が失われず、風味良い蕎麦に仕上る)私なりの道具への解釈をご理解して頂けます方へ、また中古品にご理解頂けます方へお譲り致します。バーミキュラ　メルセデスベンツオリジナル